Pasta integrale al cavolo nero e feta

Ingredienti (4 persone)

• 500 gr fusilli integrali
• 1 cavolo nero
• 150 gr feta greca

Istruzioni

• 1. Lavare il cavolo nero e tagliare le foglie a listarelle
• 2. In una padella rosolare un po’ di porro con olio d’oliva
• 3. Inserire il cavolo nero e portare a cottura aggiungendo acqua poco alla volta
• 4. Intanto far bollire dell’acqua salata e lessare la pasta
• 5. Frantumare la feta in un piatto e condirla con un po’ d’olio e pepe se piace
• 6. Quando la pasta e pronta scolarla e amalgamarla al cavolo nero in padella
• 7. Inserire la metà della feta e girare il tempo necessario perché si sciolga un po’
• 8. Impiattare spolverando ogni piatto con un po’ della feta rimasta